Isso significa que você nunca pode se exercitar muito. A expressão pode ser usada com outras ações ou objetos também. ex. "Não existe muito dinheiro" significaria que você nunca pode ter muito dinheiro.
O que isso não significa?
1 - costumava dizer que uma determinada pessoa, objeto, etc., realmente não existe uma pessoa perfeita? Nao existe tal coisa. —Muitas vezes + as Não existe unicórnio.
O que significa demais?
Demais "significa que deveria haver muito menos do que você está falando.
Existe tal significado?
Recuando um pouco: "existe tal coisa como X" significa que X existe. "Não existe tal coisa como X" significa que X não existe. Então: existe uma coisa como uma zebra, mas não existe algo como um unicórnio.